CIPRIANI ACETO DI VINO ROSSO 500ml
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ACETO DI VINO ROSSO
Rotweinessig
Dieser Rotweinessig, ausgesucht von Arrigo Cipriani, wird aus der Cabernet-Traube
des Veneto gewonnen.
Ein Qualitätsessig, der aus der Gärung von Barbera Piemonte, einem Wein mit hohem Alkoholgehalt, gewonnen wird.
Der Alkoholrückstand von etwa 1,5 % verstärkt seinen Duft und sein Aroma.
Jegliche Sedimentation ist ein Hinweis
auf die Echtheit.
Cipriani-Essig muss ebenso wie Cipriani-Öl,
zu dem er oft serviert wird,
ohne Aufdringlichkeit gewürzt werden:
Das richtige Gleichgewicht zwischen der Mischung der Gewürze ist es, was den Geschmack der Gerichte hervorhebt.
Hergestellt aus piemontesischen Weinen
in den Kellern von La Loggia,
einem Dorf im Süden von Turin,
nach einer alten Methode, die nach dem Acetifizierungsprozess eine Reifung in Eichenfässern ermöglicht.
Es zeichnet sich durch einen
niedrigen Säuregehalt von 7 % aus.
Er eignet sich besonders gut zu sommerlichen Salaten und verleiht jeder Sauce eine rassige Eleganz.
Italienische Klassiker aus Harry´s Bar, Venedig
Harry´s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andereseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Mit viel handwerklichem Geschick, grosser Professionalität und hohem Arbeitsaufwand werden sie in seinem eigenem kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry´s Bar- Rezepturen hergestellt.
Produktdetails
Zutaten:
Wein Barbera d´Alba, Schwefeldioxid E220.
Vorhandene Allergene:
- Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)
- Hersteller Cipriani Food
- Mengenangabe | 0,5l
Besonderheiten
