TAFEL-SCHOKOLADE 100% PURE CACAO MADAGASKAR

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100% PURE CACAO * BIO ORGANIC *   
FAIR CACAO * VEGAN * GLUTEN FREE *

Fruchtig ° Unverwechselbar ° Spritzig

TYPISCH

Hier zeigt sich
die unverwechselbare Fruchtsäure
des Madagaskar Cacaos
langsam im Schmelz...


PURER GENUSS
FÜR KÖRPER, GEIST & SEELE

Produktinformationen


CRU DE CAO - 100% LEBENSFREUDE
Wir verbinden die wunderbare Passion für Schokolade mit Verantwortung für soziale und ökonomische Aspekte in der Cacao-Produktion und Verarbeitung. Das betrifft die eigene Manufaktur ebenso wie den nachhaltigen und Biodiversität-erhaltenden Anbau, die schonende Ernte und Fermetation sowie faire Entlohnung der Partnerbetriebe.


100% TRANSPARENT UND FAIR
Wir kaufen Cacao direkt bei den Erzeugern. Jeder Cacao lässt sich bis zum Ursprung zurückverfolgen und die Farmer können besichtigt werden. Für dieses exzellentes Naturprodukt zahlen wir einen Preis, der nicht selten bei einem vielfachen des Börsenpreis liegt. Das ist der beste Weg zu einem partnerschaftlichen, nachhaltigen und transparentem Handel.

100% NATÜRLICHE FERMENTATION
Wir verwenden ausschließlich vollreife Früchte. Diese werden nach der traditionellen Methode in dicken Massivholzkästen fermentiert. Auf diese Weise bilden sich besonders intensive Aromen aus, die sich bei der anschließenden schonenden Sonnentrocknung noch weiter verfeinern. Dieser Prozess ist eine essenzielle Voraussetzung für einen Cacao, der seine volle und charakteristische Aromenfülle besitzt.

100% PURISTISCH
Wir verarbeiten ausschließlich edle und landestypische Traditionssorten,
keine Labor-Super-Hybride.
Wir bevorzugen grundsätzlich Bio-zertifizierte Cacaobohnen.

100% INDIVIDUELLE HANDARBEIT

Sämtliche Prozesse von der Bohne bis zu fertigen Schokolade erfolgen in individueller Maßarbeit und nach traditionellen Methoden der Chocolatierkunst.

100% BEAN TO BAR
Cacaobohnen reinigen und rösten, brechen und kalibrieren, vermahlen und vermischen, feinvermahlen und conchieren, abtafeln und verpacken: egal, wie lange es dauert, wir geben unseren Schokoladen alle Zeit, auch wenn sie in der Conche mal 120 Stunden benötigen.

100% BAR TO TREE
Jede Tafel enthält einen Gutschein-Code für einen Baumsamen zur Aufforstung der Mata Atlantica. Aus jedem Schokogenuss wächst so ein neues Baumleben!


Entdecken Sie viele Schokolade-Freuden!

Oliver Coppeneur / COPPENEUR
Manufaktur für Lebensfreude 

Größe oder Maße

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Produktdetails

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100% Pure Cacao Madagascar

Inhaltstoffe / Zutaten:

 
Kühl und trocken lagern: 12°C - 20°C

Nettofüllmenge; ca. 85 Gramm 


Mindestens haltbar bis: 30.12.2020

Hergestellt von: Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH; 53604 Bad Honnef; Deutschland

Besonderheiten

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