TAGLIATELLE ALL'UOVO CON TARTUFO

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 2 - 5 Werktage

TAGLIATELLE ALL'UOVO CON TARTUFO
250g

Tagliatelle-Trüffelnudeln werden in unserer Werkstatt in Piobesi d’Alba in einem handwerklichen Verfahren hergestellt: aus Bronze extrudiert, auf Holzrahmen gelegt und bei niedriger Temperatur für lange Zeit getrocknet.


Tipp des Küchenchefs: 5 Liter (ca. 2 Liter) Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen. Die Nudeln hinzufügen und 4 bis 5 Minuten kochen, bis

„al dente“ oder noch fest. Die Butter in einem separaten Topf schmelzen. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.

Die Nudeln mit der geschmolzenen Butter oder dem Olivenöl vermischen und etwa 1 Minute bei mittlerer Hitze schwenken.


Den geriebenen Parmesankäse dazugeben. Sofort servieren.

Produktdetails

Created with Sketch.

Zutaten:
Zutaten und Allergene

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 20%, Sommertrüffel (Tuber aestivum) 1%, Aroma.

Es kann Spuren von Soja enthalten.

Gewicht 250g

Hersteller:
TARTUFLANGHE s.r.l.

Besonderheiten

Created with Sketch.